Aber HEY! Wie Papa❤ immer zu sagen pflegte: ‚Gut Ding will Weile haben❤ Also haben wir auch nicht den Kopf in den Sand gesteckt. Und dann TADAAA … Dann hat doch eine Sache geklappt… ein ganz dickes Ding!
Wir haben den Gastro-Gründerpreis 2017 in der Kategorie AUTHENTISCH gewonnen. Aus über 700 Konzepten ausgewählt zu werden, ist für uns schon eine riesige Ehre, vor allem bei der starken Konkurrenz. Gerade NOUSH, die in Berlin vegane und glutenfreie arabische Köstlichkeiten kredenzen, sah ich eigentlich als absolut unschlagbar an, weil mich ihr Konzept und ihr Auftritt absolut überzeugt haben. Zudem waren die drei wie auch die Kollegen von MACAIBO, die in HH venezolanische vegetarische Küche anbieten, mega sympathisch.
Bis zum Ende habe ich versucht, mir nicht zu große Hoffnungen auf den Sieg zu machen. Ich habe recht gelassen alles auf mich zukommen lassen… Doch dann, je näher der Augenblick der Entscheidung rückte, desto aufgeregter wurde ich. Dann fiel unser Name und wie versteinert stackste ich mit meiner lieben Freundin Beate ❤ auf die Bühne, während meine liebe kleine Schwester und ihr Mann uns freudig zujubelten.
Meinen ersten Gedanken: Echt jetzt??? und ein Foto von unserer Gründerpreis-Rakete teilte ich danach mit euch auf FB. Die Reaktionen waren überwältigend. So viele liebe Menschen haben uns innerhalb kürzester Zeit gratuliert und sich mit uns mitgefreut. Alleine dafür lohnt sich das alles. Das hat mich ehrlich bewegt! ❤❤❤ 감사합나다. ❤❤❤
Der Gastro-Gründerpreis kam für uns genau im richtigen Moment und ist ein kleines Geschenk des Himmels – dann, wenn man nochmal seine letzte Motivation für den Endspurt aufbringen muss… wenn man zweifelt, ob man mit seinem Konzept überzeugen kann. Die tollen Gewinne sind natürlich auch einfach nur der Hammer (Boah ey!) und helfen uns gerade enorm. Wir sind sehr dankbar dafür und versprechen, dass wir uns ganz ganz viel Mühe geben werden, dem Preis und der Auszeichnung gerecht zu werden. Wir freuen uns sehr darauf, euch dazu einladen, bei uns zuhause in unserem schönen Kimbap Spot leckeres Korean Soulfood zu genießen, nette Gespräche zu führen, neue Freundschaften zu knüpfen und einfach mal runterzukommen. Nehmt euch die Zeit, unsere Kimbap– und Banchan-Kreationen in Ruhe zu genießen. Wir im Gegenzug nehmen uns die Zeit, euer Essen mit Liebe und Hingabe dekorativ und wunderhübsch auf den Teller zu bringen. Denn wer will schon ne Kimbap-Rolle, die lieblos aufn Teller geklatscht wird?!
Zeit für Genuss und Zeit für einander – Das wünsche ich mir!
Danke ❤ ❤
Eure 경아
Photo Credit: Robert Felgentreu für Orderbird
Photo Credit: Robert Felgentreu für Orderbird
sNEAK Preview
Als kleines Schmankerl habe ich hier für euch nen kleinen Vorgeschmack auf das, was euch bald aufm Hellweg erwarten wird. Bald bedeutet dieses Mal wirklich bald.^^ Sobald das bald konkret wird, werde ich es euch wissen lassen!
Vielen Dank an Marie Möller für die tollen Fotos und an Orderbird, die uns dieses tolle Shooting ermöglicht haben. Vielen Dank auch an die Girls, Dani und Jens, die mir in den zwei Jahren Kimbap Spot echt ans Herz gewachsen sind. ❤
Photo Credit: Marie Möller für Orderbird
Photo Credit: Marie Möller für Orderbird
Photo Credit: Marie Möller für Orderbird
Einen ganz ganz besonderen Dank an Lennart Miketta, der unser Gewinner-Video produziert hat https://www.youtube.com/watch?v=WBNE7rNOmuk . Danke Lenny, ohne dich wäre das alles nicht möglich gewesen!!